بقلم قطرة ندى
دائمًا ما يرغب أطفالنا في تناول أطعمة مختلفة وجديدة، فقد يملّ الطفل من تكرار نفس الطعام ويرفض تناوله؛ لذا تبحث كل أم عن أكلات جديدة وشهية تقدمها لعائلتها، سواء كانت أطباق رئيسية كالاستربس أو بوب كورن الدجاج أوالناجتس، أو حلويات مثل كيك الشيكولاتة وكيك الكراميل وكيك الجيلي، ودائمًا ما تقدم الأم الكيكات الحلوة، ولكن هل جربتي من قبل كب كيك حادق وهش؟ نقدم لكي في هذا المقال من أسرة وطب طريقة عمل كب كيك حادق كوجبة غنية بالعناصر الغذائية، كما أنها اقتصادية جدًا.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب حليب (أو نصف كوب ماء مع 3 معالق حليب بودرة).
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- 2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زيتون شرائح مُقطع نصفين.
- 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور (اختياري).
- جبن فيتا أبيض أو جبن مثلثات.
طريقة عمل كب كيك حادق
- ضعي البيض والفلفل، في وعاء واسع، وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي الزيت وامزجيه جيدًا، ثم أضيفي الحليب (أو الماء).
- امزجي كل المكونات معًا، ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر، واخلطي كل المكونات معًا.
- أضيفي الجبن الرومي المبشور، و3/4 كمية مكعبات الطماطم والفلفل والزيتون، وامزجي كل المكونات معًا.
- بطني قالب الكب كيك بالزيت والدقيق، أو استخدمي أكواب الكب كيك الورقية.
- ضعي ملعقة من الخليط في القالب، ثم ضعي قطعة من الجبن الأبيض.
- ضعي ملعقة أخرى من الخليط فوق الجبن.
- انثري القليل من مكعبات الطماطم والفلفل والزيتون على الوجه.
- ضعي القالب على الرف الأوسط لفرن مُسخن مسبقّا على حرارة 180 درجة.
- يستغرق نضج الكب كيك 15 دقيقة، ويمكنك اختباره بعود الأسنان.
- قدمي أشهى كب كيك حادق لعائلتك، وبالهناء والشفاء.
نصائح مطبخ أسرة وطب
يمكنك تجهيز كب كيك حادق كوجبة للإفطار أو العشاء، كما يمكنك تحضيرها كوجبة مدرسية لطفلك.
يمكنك نثر القليل من الجبن الرومي على الوجه حسب الرغبة.
هذه الكمية تكفي لعمل 16 كب كيك متوسط الحجم.
