بقلم قطرة ندى
ترغب كل أم في اعداد وصفات سريعة وسهلة لعائلتها لتوفير الوقت والجهد، سواءً كانت مأكولات مثل الفطائر السريعة أوبيتزا سريعة باستخدام عجينة العشر دقائق وكذلك المعجنات اللذيذة المحشوة بالجبن أو الشيكولاتة، أو حلويات مثل بسكوت العشر دقائق والموزية والليزي كيك والمهلبية والكاسترد والبان كيك والكريب ولقمة القاضي، وسنقدم لكم اليوم بسكوت العشر دقائق من مطبخ أسرة وطب، وهو من الوصفات السريعة وسهلة التحضير ونتيجتها مبهرة.
يوجد نوعان من بسكوت العشر دقايق وهما بسكوت العشر دقائق بدون زيت والآخر بزيت أو زبدة، وسنتحدث في هذا المقال عن بسكوت العشر دقايق بالزيت، وقد انتشر هذا النوع كثيرًا هذه الأيام، بل أصبح تريند حظر التجول الذي يخضع له الجميع بسبب فيروس كورونا، عافانا الله وإياكم، والآن لنتحدث عن مقادير وطريقة عمل البسكوت.
المقادير
- 1/2 1 كوب دقيق (طحين).
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب سكر.
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- فانليا.
طريقة عمل بسكوت العشر دقائق
- ضعي البيضة في وعاء جاف.
- ضعي السكر والزيت والفانيليا على البيضة واخليطيهم جيدًا حتى يذوب السكر (استخدمي مضرب اليد للخلط).
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم جيدًا مع خليط السكر والبيض، حتى تتكون عجينة متجانسة.
- اشعلي الفرن على حرارة 180 درجة.
- ابدئي بتشكيل البسكوت حسب الشكل المرغوب، سواء بقوالب الكعك والمعمول أو شكليها كرات باليد وزينيها بشوكة.
- ضعي البسكوت في قالب مبطن بورق الزبدة، وعندما تنتهي من تشكيله ضعيه على الرف الأوسط للفرن.
- يستغرق نضج البسكوت من 10 : 15 دقيقة حسب سماكة البسكوت.
- بعد نضج البسكوت، إذا رغبتي في إعطاء الوجه لونًا، يمكنك إشعال الشواية مع مراقبة البسكوت جيدًا.
- قدمي بسكوت العشر دقائق لعائلتك وزينيه حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
نصائح مطبخ أسرة وطب
استخدمي الأكواب المعيارية أو أكواب الماء لضبط المقادير.
إذا رغبتي في جعل البسكوت بالشيكولاتة يمكنك استبدال ملعقتان دقيق بملعقتين من الكاكاو الخام.
زيني البسكوت بالشيكولاتة أو احشيه بالمربى حسب الرغبة.
قدمي البسكوت لعائلتك وضيفك مع القهوة والشاي أو العصير.
جربي وصفة بسكوت العشر دقايق، وأخبرينا تساؤلاتك وتقييمك للوصفة.
