بقلم قطرة ندى
تبحث كل أم عن وجبات سهلة وسريعة وشهية لعائلتها، وترغب داائمًا في وصفات جديدة، وإذ تحتل البطاطس جزءًا كبيرًا من وجباتنا اليومية، فيمكن تقديمها مع الدجاج المشوي أو البروستد والبانيه واستربس الدجاج، كما يمكنك تحضير البطاطس المهروسة بالبيض، أوالفريسكس والودجز، وغيرها العديد من الطرق المختلفة لتحضير وتقديم البطاطس، وستجدين في هذا المقال من مطبخ أسرة وطب أشهى وصفة لتحضير اصابع البطاطس بالجبنه اللذيذة، التي ستُعجب بها عائلتك كثيرًا، كما أنه وجبة شهية للعشاء لاحتواءها على مكونات مفيدة ورائعة، كالبطاطس والتونة والجبن، كما يمكنك إضافة مكونات أخرى لتعزيز الطعم، حسب الرغبة.
مكونات الوجبة
- 3 ثمار بطاطس متوسطة الحجم.
- 3/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت.
- 50 جرام جبن موازريلا.
- 100 جرام تونة (علبة صغيرة).
- 2 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور.
طريقة عمل اصابع البطاطس بالجبنه
- قشري ثمار البطاطس، وقطعيها إلى أصابع سميكة.
- ضعي الثوم البودر والبابريكا والملح والفلفل والزيت في وعاء، وامزجيهم جيدًا.
- ضعي الخلطة السابقة على أصابع البطاطس، وامزجيهم معًا جيدًا.
- بطني قالب بورق الزبدة، ورصي أصابع البطاطس عليه.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة، وضعي البطاطس على الرف الأوسط للفرن لمدة 10 دقائق.
- قلبي أصابع البطاطس على الوجه الآخر، واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى، لكي تأخذ اللون المطلوب وتنضج جيدًا.
- رصي البطاطس في قالب فرن، وانثري عليه الجبن الرومي المبشور.
- وزعي التونة على سطح البطاطس، ثم ضعي الجبن الموازريلا على السطح.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 2 – 3 دقائق؛ حتى يسيح الجبن الموازريلا تمامًا.
- قدمي اصابع البطاطس بالجبنه اللذيذة مع الكاتشب، وبالهناء والشفاء.
نصائح مطبخ أسرة وطب
يمكنك استبدال الجبن الموازريلا بالجبن الشيدر أو أي نوع جبن آخر حسب الرغبة.
يمكنك إضافة 2 ملعقة من الكاتشب على سطح البطاطس قبل وضع التونة.
للحصول على طعم أفضل لاصابع البطاطس بالجبنه، اتركي البطاطس في تتبيلتها لمدة 15 دقيقة.
يمكنك إضافة شرائح الزيتون أو الفلفل أو الطماطم أو الفطر (عيش الغراب)، حسب الرغبة.
